从镰仓大佛步行1分钟。不如来镰仓古城体验100%荞麦面制作？如果你是初学者也没关系。镰仓长谷诗织庵（Edo Sovalier）的店主将轻松为您提供指导。在大约2小时的过程中，您可以体验从荞麦粉状态到切成薄片荞麦面的状态。有两个人可以享受一碗荞麦面制作的“体验套餐”和一个人可以享受一碗荞麦面制作的“jikkuri套餐”。 “体验课程”请申请2至4人，“慢速课程”请申请1至2人。两种课程都仅限一个团体，因此您可以尽情享受制作荞麦面的乐趣，而不必担心周围的环境。您可以选择一种并品尝成品荞麦面，例如蒸荞麦面或苏打荞麦面。您可以将剩下的荞麦面带回家。
Thanks to the kind assistant, I could enjoy my first trial of making 100% buckwheat noodles. Flavour of buckwheat was worthy to come onsite.
初めて蕎麦打ちを体験しました。店主さんに、丁寧に教えていただき、楽しく体験できました。
出来立てのお蕎麦を 冷たいお汁のすだち蕎麦でいただきました。ちょっと太いお蕎麦になりましたが、コシのある美味しいお蕎麦でした。今後も出かけたいです。今年の年越しそばは、自分で打ったお蕎麦を振る舞いたいです。
目指せ！年越しそば！です。
ひとりでの参加だったため最初は緊張していましたが、店主さんとの距離感やお話のテンポがちょうどよく、楽しくそば作りを教わることができました。何より出来たてのそばがとても美味しかったです！
海外から娘と友人と３人で蕎麦作りの体験でした。最後に試食もさせていただき、お土産のお蕎麦も沢山くださいました。英語の説明書もご用意頂いて全員堪能しました。ちょっと緊張しましたが楽しいひと時を過ごすことができました。
お楽しみいただけて良かったです。
そば打ちは難しいけれど、楽しいものです。
また機会がありましたらお越しください。
大変楽しい時間を過ごさせていただきました。大将の体験者の打ち方を尊重しながら教えてくださるのでとても好感が持てました。
できたお蕎麦の美味しいこと。
ありがとうございました。
レビューをありがとうございます。
また、機会がありましたら鎌倉にお越しください。
每次都可以将店面租给一组，体验制作荞麦面的乐趣。
您还可以在镰仓大佛、长谷寺和海岸等观光景点享受观光。
您制作的 100% 荞麦面可以品尝或带回家。
在索尼担任工程师 25 年。以成为荞麦面工匠为目标的他提前从公司退休，并在烹饪学校获得了厨师执照和食品教育讲师资格。在 Issaan 手工乌冬面/荞麦面课程学习如何制作荞麦面。此外，他一边在荞麦面餐厅吃饭，一边获得了江户Sovalier资格。在 Edo Sovalier，您将从荞麦鉴赏家和荞麦制作大师那里学到很多关于荞麦的知识。当了几年荞麦面手艺人后，他开了一家手工制作的 100% 荞麦面店。 “镰仓长谷诗织庵”的主人。
| 营业时间 | 体验：10:00-12:00、12:30-14:30、15:00-17:00、17:00-19:00、19:00-21:00 |
|---|---|
| 休息日 | 周一（如遇节假日则顺延至下周二）、其他不定期休息日 |
| 备注 | Visa, Master, Rakuten Edy, 电子商务支付系统, nanako, PayPay, ALIPAY, Melpay |
请稍候
美味しい蕎麦ができてよかったです。年越しそばは是非、チャレンジしてください。