从镰仓大佛步行1分钟。不如来镰仓古城体验100%荞麦面制作？如果你是初学者也没关系。镰仓长谷诗织庵（Edo Sovalier）的店主将轻松为您提供指导。在大约2小时的过程中，您可以体验从荞麦粉状态到切成薄片荞麦面的状态。有两个人可以享受一碗荞麦面制作的“体验套餐”和一个人可以享受一碗荞麦面制作的“jikkuri套餐”。 “体验课程”请申请2至4人，“慢速课程”请申请1至2人。两种课程都仅限一个团体，因此您可以尽情享受制作荞麦面的乐趣，而不必担心周围的环境。您可以选择一种并品尝成品荞麦面，例如蒸荞麦面或苏打荞麦面。您可以将剩下的荞麦面带回家。
とっても楽しく貴重な経験をして本当に楽しかったです。そばも美味しく迷ってるならマジで絶対行ってみるべきです。
友人3人で参加させていただきました。初めての蕎麦打ちでしたので、それぞれひとりずつじっくりと蕎麦打ちを体験！粉から団子状に丸めて、麺棒で薄く大きく延ばし、包丁で細く切っていく…
それぞれの段階でコツがありましたが、先生にはゆっくり丁寧に教えていただきましたので、何とかそれなりのお蕎麦に仕上げることができました。
2時間ほどの体験でしたが、三人三様で蕎麦も出来上がり、好きな量を茹でていただき、試食もして終了！
記念写真も撮って出来栄えをお互いに評価しつつ楽しい時間が過ごせました。
予約制でしたので気心知れた仲間内でのお教室となり、和気藹々と本当に良い時間を過ごす事ができました。
また機会がありましたら参加させていただきたいです。大変お世話になりました。
ずっとやってみたかった蕎麦打ち体験
友達と3人で参加しました
貸切で丁寧に教えて貰えて、楽しかったです！
お蕎麦も美味しく茹でてもらってゆっくりと食べられて、残りは持ち帰らせてもらえていい思い出になりました！
また色んな人に勧めたいなと思います！
以前からそばが好きで
今回初めてそば打ちの体験をしました
普段はお金を払って
おいしいそばを頂いていますが
自分で作ってみると
作るのは大変なんだなと感じ
今まで以上に食材や
作ってくださる方に
感謝をしながら
料理をいただきたいと
思いました
かなり以前に蕎麦打ちの体験はしたことあるのですが、こんなに上手く十割蕎麦が打てる（仕上がる）とは思っていませんでした。
何かコツがあるのだと思いますが、そこは教えられるがままにやってしまったので？？のままです。
自宅で蕎麦打ちセットを買って試してみたいと思います。
每次都可以将店面租给一组，体验制作荞麦面的乐趣。
您还可以在镰仓大佛、长谷寺和海岸等观光景点享受观光。
您制作的 100% 荞麦面可以品尝或带回家。
在索尼担任工程师 25 年。以成为荞麦面工匠为目标的他提前从公司退休，并在烹饪学校获得了厨师执照和食品教育讲师资格。在 Issaan 手工乌冬面/荞麦面课程学习如何制作荞麦面。此外，他一边在荞麦面餐厅吃饭，一边获得了江户Sovalier资格。在 Edo Sovalier，您将从荞麦鉴赏家和荞麦制作大师那里学到很多关于荞麦的知识。当了几年荞麦面手艺人后，他开了一家手工制作的 100% 荞麦面店。 “镰仓长谷诗织庵”的主人。
| 营业时间 | 体验：10:00-12:00、12:30-14:30、15:00-17:00、17:00-19:00、19:00-21:00 |
|---|---|
| 休息日 | 周一（如遇节假日则顺延至下周二）、其他不定期休息日 |
| 备注 | Visa, Master, Rakuten Edy, 电子商务支付系统, nanako, PayPay, ALIPAY, Melpay |
请稍候
蕎麦打ちのコツは全ての作業にありますのでご不明点は何でもお答えします。ホースページに各作業の蕎麦打ち動画を載せてありますので合わせてご参照ください。