从镰仓大佛步行1分钟。不如来镰仓古城体验100%荞麦面制作？如果你是初学者也没关系。镰仓长谷诗织庵（Edo Sovalier）的店主将轻松为您提供指导。在大约2小时的过程中，您可以体验从荞麦粉状态到切成薄片荞麦面的状态。有两个人可以享受一碗荞麦面制作的“体验套餐”和一个人可以享受一碗荞麦面制作的“jikkuri套餐”。 “体验课程”请申请2至4人，“慢速课程”请申请1至2人。两种课程都仅限一个团体，因此您可以尽情享受制作荞麦面的乐趣，而不必担心周围的环境。您可以选择一种并品尝成品荞麦面，例如蒸荞麦面或苏打荞麦面。您可以将剩下的荞麦面带回家。
初めてのそば打ち体験でしたが、準備がしっかりされているので、全体の流れがとてもわかりやすく、あっという間にそばが打てました。思ったよるハードルが高くなかったので、早速道具を一式注文しました。少し慣れたらステップアップした講習が受けたいです。
とても良い体験で、またやりたいと思います
是非、またお越しください！
工程はシンプルながら、先生がコツを指導してくださるので初めてにも拘らず蕎麦が
打てました！
打ち立ての蕎麦の美味しさに感動もひとしおです。
ご来店、誠にありがとうございました。そば打ちの楽しさと美味しさを知っていただけて良かったです。また機会がございましたらお越しください。
ほとんど笑顔のない店主さんだったので子供達は多少緊張した感じでしたが、終わってみたら楽しかったと喜んでいました。
親は見学と言う形で参加したのですが、こちらの見落としなのでしょうが、1000円かかったので見学の分も試食は当然頂けるものだと思っていたのが何も無かったので少しびっくりしました。見学だけで1000円はちょっと高くないでしょうか。。。
本日はご予約内容と実体験内容が異なっておりました。誠に申し訳ございません。対応につきましてご相談させてください。
主人と二人で初の蕎麦打ちを体験しました。私達２名だけの時間なので、丁寧に手取り足取り教えていただき、お蕎麦を作ることの大変さがわかりました。食べる時間はあっという間ですが力仕事な上に細く切る繊細さも必要で。出来上がったお蕎麦はすぐその場で茹でて食させていただけ大満足。余ったものはお土産で持たせていただけ明日のお昼に食べるつもりです。貴重な体験ありがとうございました。
そば打ちは思った以上に大変なんです。たくさんある作業をひとつひとつ丁寧に仕上げないと美味しい蕎麦ができません。そば粉の状態から麺になるまでを実際に手で感触を感じながら蕎麦を作るのは楽しい作業です。またお時間のあるときにお越しをお待ちしております。
每次都可以将店面租给一组，体验制作荞麦面的乐趣。
您还可以在镰仓大佛、长谷寺和海岸等观光景点享受观光。
您制作的 100% 荞麦面可以品尝或带回家。
在索尼担任工程师 25 年。以成为荞麦面工匠为目标的他提前从公司退休，并在烹饪学校获得了厨师执照和食品教育讲师资格。在 Issaan 手工乌冬面/荞麦面课程学习如何制作荞麦面。此外，他一边在荞麦面餐厅吃饭，一边获得了江户Sovalier资格。在 Edo Sovalier，您将从荞麦鉴赏家和荞麦制作大师那里学到很多关于荞麦的知识。当了几年荞麦面手艺人后，他开了一家手工制作的 100% 荞麦面店。 “镰仓长谷诗织庵”的主人。
| 营业时间 | 体验：10:00-12:00、12:30-14:30、15:00-17:00、17:00-19:00、19:00-21:00 |
|---|---|
| 休息日 | 周一（如遇节假日则顺延至下周二）、其他不定期休息日 |
| 备注 | Visa, Master, Rakuten Edy, 电子商务支付系统, nanako, PayPay, ALIPAY, Melpay |
请稍候
レビューをありがとうございます！そば打ち道具も注文されたとのこと。楽しみですね♪ そば打ちは奥が深いので、また何かわからないことがございましたらお越しください。