かやぶきの館は、信州辰野町の谷逢いの地域に佇む、お宿です。
街中からは外れた場所にあり、山がすぐそばにあり、川が流れ、田んぼや畑が広がる。野生動物も多くおり、自然と共生している地域です。
自然の中で、自らを癒し、明日からの活力を養う空間とアクティビティをご用意しております。
そば打ち歴25年という先生に、新設丁寧にそば打ちを教えていただきました。
そばは打ち初めてなこともあり、そば粉をこねるのも、麵の形に切るのも最初は上手にできませんでした。
それでも先生に和やかな笑顔で優しく教えていただけ、最後は何とかそれなりに形に上達(というほどでもないでしょうが)できたと思います。
おかげさまで、楽しみながら初めてのそば打ちを体験をすることができました。
そしてそばを打ち終わったあとがまた良かったんです。
自分で打ったそばを茹でてもらえ、食べることができるんです。
それも、おいしく上がった天ぷら付きで。
茹で上がったそばは、自分が切ったとおり、太いのやら細いのやらが混在してて。
そんなふうに見た目は悪いんですが、自分で打ったという愛着もひとしおのそばを、おいしく揚がったてんぷらと一緒に食べることができました。
そば打ちの先生、受付していただいた女性職員の方、会計のところにおられた男性職員の方、厨房でそばを茹でてくれた女性職員の方、皆さんにすごくよくしていただき、本当に感謝です。
施設の皆さんの対応も本当に暖かく、これを機会に自分でも自宅でそば打ちしてみようかなあ、と本気で考えているほどです。
ありがとうございました。
おやき作りを体験しました。
スタッフも丁寧かつ気さくな方でとても楽しめました。
入浴もできるようなので、次回は行ってみたいです。
とっても丁寧に優しく教えて頂きました
貴重な体験ができて楽しかったです
そば打ち弟子入りしたくなっちゃいました
| 在籍员工数 | 23人 |
|---|
| 营业时间 | 10：00-20：00 |
|---|---|
| 休息日 | 周二（若周二为节假日，则次日为转学节假日） |
请稍候
この度は、ご来館誠にありがとうございました。
とっても素敵なレビューをありがとうございます。
お写真も素敵ですね！
良い具合に打ててますね♪
楽しんで頂けて良かったです。
またのご利用お待ちしております。