淡路岛渔业体验体验

• 6岁～100岁
• 2〜3小时
• 10:00

在眺望大鸣门大桥的圆山渔港捕获的野生真鲷是淡路岛的代表性鲷鱼，从大正时代到令和时代，有四个时代被奉为天皇的进贡历史。对鸣门海峡了如指掌的两代渔民将带您穿过渔场，这里地理位置优越，可以俯瞰大鸣门大桥，并捕获野生红鲷鱼。与对渔场了如指掌的渔民一起登上渔船，出发捕捞野生红鲷鱼！我们并不依赖鱼探仪，而是看着山的方向撒网。这种捕鱼方法称为“Gochiami 捕鱼”，需要一边观察潮汐一边精确地撒网，因此据说除非您是经验丰富的渔夫，否则很难捕获。这种捕鱼方法是用椭圆形的网，两端系上牵引绳，形成一个包围圈，然后拉紧网，吓跑鱼，使它们进入网中，最后被网眼缠住而被捕捞。在捕鱼的同时，渔民们会演示并讲解如何排出鱼鳔中的空气（鱼鳔因水压差而膨胀），以保持鱼的新鲜，以及他们所捕获的鱼的不同种类。捕鱼包括撒网和拉网，通常每天进行几次，但在这次旅行中，他们只会向您展示其中的一两次。然后他们返回港口并卸下渔获。您可以近距离观察阅读潮汐和将网撒到正确位置而不会产生任何浪费的工艺。您还可以购买体验当天捕获的鱼。 ■体验日程10:00 集合（根据当天潮汐情况可能会有所变更，届时淡路岛观光协会将与您联系）10:05 事前说明会（关于阿奇阿米捕鱼、安全注意事项）10:15 从圆山渔港出发（出发体验捕鱼）11:15 返回圆山渔港11:20 返回港口，卸鱼、分类12:00 预定结束

• 6岁～100岁
• 1〜2小时
• 10:30

您将参观一场采用由良水产合作协会独特方法进行的拍卖会，与专业鱼类鉴赏家和经纪人一起，他们向丰洲市场等著名鱼市以及高档餐厅和米其林星级餐厅供应鱼类。体验充满活力的渔村由良港，这是淡路岛上鱼类种类最多的天然港口。由良港位于淡路岛东侧，正中央。由良港面朝北淡海峡，拥有从大阪湾到太平洋一侧的广阔渔场，被称为“天然良港”。除了鲷鱼、星鳗等优质鱼类外，每个季节还有约150种新鲜海鲜在此捕捞。这次，我们将与一位专业的鱼类经纪人一起潜入通常禁止任何人进入的由良水产合作社拍卖会，该拍卖会还向全国各地的市场和高档餐厅批发鱼类。这是一次难得的私人旅游体验，每天举行一次，最多可容纳四人。您可以与渔民一起近距离观看拍卖，让渔民带您参观渔港，享受当地渔镇的美好氛围和在由良港工作的人们充满活力的景象。 【由良水产合作社拍卖】渔民们亲自将装满鱼的箱子一个接一个地摆放在木架上。中间商会即时评估鱼的质量，用粉笔在手掌大小的长方形盘子上快速写上收购价格，然后将它们逐一扔进指定的盒子状区域，然后里面的人会向最高价者竞价。这是由良水产合作社独有的制度。这个过程仅仅持续几秒钟，你就能亲眼见证专业人员紧张而快节奏的工作状态。 这个过程一遍又一遍地重复，评判鱼，确定价格，然后出价。在此期间，新鲜的鱼不断从停靠在港口的船只上运来。本次拍卖持续约一小时。过去，如果渔获量大，拍卖会就会持续到晚上。 ■日程 10:30 由良渔港（市场）集合（与专业渔夫淡路岛水产山口见面） 10:35 与专业渔夫山口一起参观由良水产合作社 首先，依次展示在淡路岛海域捕获的鲷鱼、比目鱼、竹荚鱼、带鱼、章鱼、鲍鱼、海螺等新鲜的鱼，然后将它们以高价运往市场。听完由良水产合作社独特的拍卖方式的说明后，我们前往拍卖现场。拍卖会终于要开始了。 11：30 参观由良水产合作社拍卖会（与专业买家山口一起参观拍卖会现场） 专业买家山口将参加拍卖会。每个人都可以近距离观看拍卖会。 （请在指定区域内观摩） 12:00 拍卖观摩结束，拍卖会解散。 （山口先生目前正在参加拍卖，未能好好送别，深感抱歉，请您一路小心。）

• 雨天OK

• 6岁～100岁
• 2〜3小时
• 10:00

在淡路岛南部滩区捕获的鱼可以在东京的寿司店里享用。您将与一位以固定网捕鱼为生的资深渔民一起登上一艘渔船。他通常每天在 15 个地点卸下他的渔获，但在这次旅行中您只能参观其中一个地点。这是一个宝贵的经验，您可以了解定置网捕鱼的机制、这里捕获的鱼的美味秘密、了解其中的艰辛以及通常出现在您餐桌上的鱼是如何从生产者那里送来的。您还可以购买当天捕获的鱼。您可以与渔民一起登上渔船，近距离观察定网捕鱼。当渔民到达设置固定网的渔场时，他们会拉起装有鱼的网，这种网被称为箱网。中途会使用机器，但最后，沉重的绳索会由一个人用手拉上来。通常，这项工作每天在 15 个地点进行。讲解结束后，还会讲到如何辨别当天捕获的鱼是雌是雄、鱼的种类、美味的秘密以及它们所经历的艰辛故事等趣闻。有些请求相当不寻常，来自附属水族馆的请求是：“如果你捕获了这种鱼，请告诉我！”然后它们返回港口并在着陆区卸载到油箱中。这是艰苦的工作，但你可以看到冷静的渔民毫不费力地卸下他们的渔获。体验结束后，您还可以购买当天捕获的任何鱼带回家。 ■体验日程10:00 集合（根据当天潮汐情况可能会有所变更，届时淡路岛观光协会将与您联系）10:05 事前说明会（关于固定网捕鱼、安全注意事项）10:15 从滩渔港出发（出发体验捕鱼）11:15 返回滩渔港11:20 捕捞并分类鱼12:00 预定结束