【兵库县南淡路市】可抵御鸣门海峡的急流。只有鲷鱼！与两代渔民一起私人游览丸山渔港，这里曾是向天皇进贡野生鲷鱼的地方

在眺望大鸣门大桥的圆山渔港捕获的野生真鲷是淡路岛的代表性鲷鱼，从大正时代到令和时代，有四个时代被奉为天皇的进贡历史。对鸣门海峡了如指掌的两代渔民将带您穿过渔场，这里地理位置优越，可以俯瞰大鸣门大桥，并捕获野生红鲷鱼。与对渔场了如指掌的渔民一起登上渔船，出发捕捞野生红鲷鱼！我们并不依赖鱼探仪，而是看着山的方向撒网。这种捕鱼方法称为“Gochiami 捕鱼”，需要一边观察潮汐一边精确地撒网，因此据说除非您是经验丰富的渔夫，否则很难捕获。这种捕鱼方法是用椭圆形的网，两端系上牵引绳，形成一个包围圈，然后拉紧网，吓跑鱼，使它们进入网中，最后被网眼缠住而被捕捞。在捕鱼的同时，渔民们会演示并讲解如何排出鱼鳔中的空气（鱼鳔因水压差而膨胀），以保持鱼的新鲜，以及他们所捕获的鱼的不同种类。捕鱼包括撒网和拉网，通常每天进行几次，但在这次旅行中，他们只会向您展示其中的一两次。然后他们返回港口并卸下渔获。您可以近距离观察阅读潮汐和将网撒到正确位置而不会产生任何浪费的工艺。您还可以购买体验当天捕获的鱼。 ■体验日程10:00 集合（根据当天潮汐情况可能会有所变更，届时淡路岛观光协会将与您联系）10:05 事前说明会（关于阿奇阿米捕鱼、安全注意事项）10:15 从圆山渔港出发（出发体验捕鱼）11:15 返回圆山渔港11:20 返回港口，卸鱼、分类12:00 预定结束

圆山渔港捕捞的野生真鲷是淡路岛的代表性鲷鱼，非常有名。干燥后色泽和外观都非常美丽，从大正时代到令和时代，有四个时代作为天皇进贡的历史。所呈上的干鲷鱼，漂亮得仿佛活着一般，其雄伟的姿态不愧为“呈上的鲷鱼”。

当红鲷鱼被捕获时，它们会突然从深水中被拉到水面，以致于它们无法调整鱼鳔，最终只能肚皮朝上漂浮。如果任由这种状态发展，鱼儿很快就会变得虚弱，因此在捕获鱼儿后，要立即将空气从它们的肛门排出，以免损坏它们的内脏，使它们恢复健康状态。您在钓鱼时也可以看到这种情况。

有些红鲷鱼的骨头像“驼峰”一样突出。这种情况发生的概率很小，这块骨头被称为“鸣人骨”。 “鸣门骨”这个名字的由来是，这是在湍急的鸣门海峡捕获的红鲷鱼的共同特征。鸣门骨的主要原因是在急流中游泳时发生的应力性骨折。它们很可能是在野外被急流冲刷后捕获的，通常质地紧实，味道鲜美。此外，由于鸣人的骨头很稀有，有时它们还被视为幸运符。在鸣门急流中游过的红鲷鱼是在圆山渔港捕获的。