日本文化体験　庵an名古屋

以前、和菓子職人さんに練り切り作りを教えてもらったことがあり、その楽しさが忘れられなかったのと自分へのご褒美会のメニューのひとつとして利用させていただきました。
若い女性スタッフさんでしたが、説明が適切かつ分かりやすく不器用な私でもなんとか蝶々と菜の花の練り切りを作ることができました。
とにかく楽しかったです。
ただ日本の伝統を教える方としては和装のことや能楽、歌舞伎のことをご存知なかったことが残念で星マイナス0.5とさせていただきました。
また季節が変わる頃に体験させていただきたいです。
ありがとうございました。

エレベーターがなく 階段のみ。道に迷った時に尋ねるための、電話番号がどこにも持ってない。食品を扱うのに手を洗うところがない。など 情報が情報が不十分で残念でした。
以前 他の所で体験したときは 申し込みしてないものも 同席は可能で自由に写真が撮れた。
同席ができない。大きな荷物の持ち込みもNGなら最初からわかりやすいところに書いておくべきだと思いました。
案内が不親切です。

年少の子どもと二人で参加しました。
和菓子作りは、和菓子の一般的な説明を聞いた後、季節の練り切りを作りました。色を付けたり三角棒で模様を付けたりして、イメージ通りの形に仕上げるのは難しかったですが、初めての体験でとても楽しく取り組めました。ただ、年少さんはまだ餡を包んだり箸で仕上げる工程が難しく、親の補助は必須でした。季節ごとに練り切りの種類は変わるそうなので、次参加する機会があれば子ども用の補助箸を持参しようと思います。
お抹茶体験も、抹茶についての一般的な説明からしていただき、石臼で碾茶を挽くのも体験出来て面白かったです。お菓子とともに美味しくいただきました。子どもと参加してとても楽しい思い出ができました。ありがとうございました。

優しい講師の方が丁寧に教えてくださるので、初心者でも、楽しく作れます。

餡の味は甘すぎず、色付けはくちなし、紅麹など使用してるので、安心して美味しくいただけました。

思ってた以上に楽しい体験でした。

また利用したいと思います。

日本語が全く分からない留学生を連れて行きました。全て英語で説明してくれたので不安なく体験できました！
季節の花の勉強にもなり、美しい和菓子が繊細な技術者の手で作られていることも実感し日本文化を学びながら楽しく美味しい和菓子を作ることができました。他の留学生にも勧めたいです！