【静岡・熱海】干物のイメージが変わる!ひもの造り体験♪ 熱海きっての美干物『釜鶴』の秘伝の技を特別指南の紹介画像
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【静岡・熱海】干物のイメージが変わる!ひもの造り体験♪ 熱海きっての美干物『釜鶴』の秘伝の技を特別指南

  • 初学者·初次挑战欢迎
  • 0准备OK
  • 雨天OK
  • 儿童参加OK
  • 可预约数
    4~8
  • 参加年龄
    6歳 ~ 80
  • 所需时间
    2〜3小时
活动说明

魚を釜鶴職人の指導でひものに仕上げていきます。
開き、洗い、塩漬けまでを行ってもらい、その後の洗浄と乾燥は釜鶴が行います。
時間はおよそ3時間ほどで自分の作った干物が完成します!
お持ち帰りされてもよろしいですが、直接自宅へ配送することもできます(別途送料がかかります。)
熱海の食文化「ひもの」をぜひ体験してください。
小学生でも体験することができ、食育にもなります♪

〜タイムスケジュール〜
*時間は一例です
9:00【ひもの開きの流れと作り方の説明】
ガラス面を使って絵と実物での説明をします。

9:15【魚をひらく】
包丁を使って、えらワタを取り、魚を開きます。

9:35【魚を洗う】
ブラシを使い魚の血合いを洗い流します。
血合いを取り除くことにより魚に臭みが付かないようにします。

9:50【塩水につける】
海水の4倍ほどの塩水にひらいた魚を入れ、塩味をつけます。
体験はここまでになります。

10:30【魚を干す】
塩水を洗い流し、自社製造工場にて乾燥させます。

水揚げの季節の魚を開き、自分の造ったひものを食べる♪

定番の「あじ」というわけではなく、毎朝魚市場で仕入れるためその時水揚げした魚をひらく。
まさに地元の季節を感じることのできるプランです!
生きているお魚を頂く食育にもなり、夕飯にもなる五感で感じるひもの造り体験♪

職人による丁寧なひもの造り指南♪

伝統の技を余すところなく指南いたします!
体験をきっかけに、自宅でも作れるポイントも教えるので、ご帰宅後に趣味としてひもの造りを始めることもできます♪

タイミングが良ければ5代目自ら指南してもらえます♪

持ち帰ったひものは夕飯のおかずに♪

焼きすぎないように。ふっくらと旨味広がる海の恵み♪
あなたも干物の虜になること間違いなしです!

关于价格

基本费用

※显示价格均为含税价格。
※以上为基本费用。
※据日期价格会有变动。请选择具体日期后查看当天具体价格。

支付方法
  • 网上支付
显示特约商户交易法相关内容 显示特约商户交易法相关内容
预约取消费用的产生日期 从活动日期的前0天开始收取取消费。
关于取消预约 お客様都合によるキャンセルの際は以下のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。
当日キャンセル:40%
無断キャンセル:100%
关于中止活动 台風等、漁船が出漁しない場合は中止になります。
季節により予定しても水揚げがない場合は中止になります。

此活动详情

最少实施人数 4
可预约数 4~8
关于活动所需时间
2〜3小时
体験時間:60分
开始实施日期 全年
集合时间 体験開始時刻の10分前にお集まりください。
预约截止 23:59之前4天

更衣室 卫生间
淋浴 停车场
储物柜

服装·自备物品 汚れてもよい服装でご参加ください。
出租品 包丁(無料)

参加时的注意事项 未就学のお子様は必ず保護者の方と一緒にご参加ください。未就学のお子様のみの参加はできません。

活动亮点

   
プランの魅力 2023年1月にオープンした綺麗なワークショップスペースで体験! の画像

2023年1月にオープンした綺麗なワークショップスペースで体験! おしゃれな店内の一角、ワークショップスペースにて実施します。 体験終わりには店内で食事や、店先にある足湯でくつろげます♪

交通·地图

静岡県熱海市銀座町11-6
集合地

HimonoDiningかまなり

自驾·出租车前往

西湘バイパス「石橋」ICより40分
【駐車場台数:0台 、大型バス:不可】

电车前往

JR熱海駅より徒歩15分

其它方式前往

熱海銀座バス停より徒歩2分

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此活动的Q&A

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此活动的提供方

安全保障

我们正在为使用菜刀的体验准备急救箱。

加盟团体·协会 热海鱼市场
在籍员工数 2
个人
教练、指导员数 1
个人

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