[问候客人] 即使是质朴的namehari,食材和调味料也都经过精心挑选。你吃什么滋养你的身体,滋养你的心灵。米饭和酱油是用制作者的爱心和热情制作的,所以即使是小孩子也能理解。让我们在制作日本料理不可或缺的调味料的和歌山吃到真正美味的食物吧。我从小就对mehari sushi很熟悉,但是当我被一位会做饭的老太太教的时候,它是最好吃的,而且一切都和我吃过的mehari sushi完全不同。这位女士自己制作调味料,并用自己的血统抚养高名。我想和你分享我的印象!除了mehari寿司,我们还使用当地的自制味噌和时令蔬菜制作了使用大量食材的味噌汤。我们生活在一个便利店和蒸煮袋里到处都是美味食物的时代,所以我觉得吃到手的温暖,用安全可靠的食材精心制作,五种感官享受的食物是有意义的。在这次经验中,我们使用当地的无农药成分并准备无添加剂的调味料。我们还将介绍和歌山原创调味料的饮食文化,如酱油、味噌和鲣鱼片。擅长腌制芥末的爷爷会为您讲述被称为“星神门”的村庄、日本蜜蜂的养蜂、山里的日常生活。
您可以体验烹饪和品尝美味的和歌山当地美食!为什么你感受不到这片土地的味道?
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当地美食 Mehari 寿司 根据地区的不同,高名也可以是新鲜腌制、陈酿、盐腌、味噌腌制或与橙子酱一起食用等。馅料也因家庭而异,如切碎的轴、白苏、芝麻和干鲣鱼片。我也会就这样的当地美食进行讲座
用熊野米做的! 我们使用熊野产的无农药大米。基本上是白米,但如果您想要糙米或发酵糙米,请联系我们。
體驗風景 混合你最喜欢的成分。这一天,将田边的特产银鱼、备长炭盐、汤浅的罗山神酱油和鲣鱼片等撒在米饭上,用芥菜包裹起来。
和歌山县田边市三越本宫町法神门休息区
三越公民館
紀伊田辺駅から熊野古道バス 発心門口バス停
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