在原始的挤压过程中制作豆浆,豆渣,腐竹,从“oboro豆腐”到“棉花豆腐”。 在制作“Otofu”的同时,您将融合原始的Shichimi。 完成甜点制作体验后,您将欣赏到经验和“Aoi Tei”制作的“Otofu”火锅。这是一个经验和用餐设定的计划。 【Aoi膳】···在九个分区中一点一点地包含“Kyo no Obanzai”的便当盒。
・製作豆漿:將準備好的生菜放入棉布袋中,然後擠入鍋中。混合鍋底時將其煮沸,以免燃燒。・豆渣製作:“原始豆渣”保留在壓縮的棉布袋中。・ Yuba-zukuri:煮沸的豆漿在加熱的同時要注意溫度。表面上有一層膜,該膜為“ Yuba”。
小心温度,放入“Nigari”,从底部轻轻混合,盖上盖子一会儿,然后完成“Oboro Dofu”。另外,将棉花放入湿木盒中,轻轻地将“Oborodofu”放入锅中,盖上盖子,然后将其沥干。在这个过程的间隔期间,我们也混合了Shichimi。
冷三在三放豆腐是一个草案,拔掉多余的卤水-阿库,完整。品尝新鲜制作的豆腐“温泉”,尽情享受吧!制作新鲜的豆腐“温泉”,享用创意京都料理“Aoi Zen”!
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京都-fu京都-city 36
京都府京都市宇京區西京極西技店36號設有停車場。
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