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[Fielder x ACTIVITY JAPAN 连载项目] 杂草天堂

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当机会在你面前滚动时不去尝试是一种损失。最好的野生食物是杂草。既然只是一片叶子,倒是没有小龙虾、藤壶、蚱蜢的影响,但就熟悉度而言,这个还是不错的。当然,有许多具有气味、苦味和耐嚼的质地。即便如此,如果将其视为个性,世界很快就会成为美食天堂。

~用路边的食物制作~今天的午餐

一日菲尔德编辑部。一行人在公司的白板上写下了“天”,只用了一个炉子、一个炊具、一个天妇罗粉和一个水,就出城了。当时配料还没有定下来,只挑附近公园里那些可以鉴定为无害杂草的杂草是我的灵魂。然后我找到了三种照片。这是一种任何人都见过的杂草,很容易识别。杂草总是在周围,所以它们不会粘住。千万不要误食Nirinsou和乌头!

今天收集的路边食材

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鱼腥草
鱼腥草科鱼腥草属植物。它自然生长在居民区和路边,具有强烈的气味。在日本,它被当作野菜或生药对待,这次将叶子制成天妇罗。
红豆杉
一种Commelina community 属Commelina community 的植物。这也是路边常见的一种杂草,每年6-9月开蓝色花朵。这次我蘸着吃。
姬俊
菊科跳蚤属植物。它高50至100厘米,是一年生植物,开白色花朵,经常在路边看到。这一次,我用鲜花做了天妇罗。

・杂草浸泡
没有比浸泡更简单的烹饪方法,如果您想享受食材的味道,这是最好的。加一小撮盐煮沸,从沸水中取出,沥干并加入咸酱。这次觉得叶子有点硬,所以煮得比平时多,但质地...

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这也因为产量问题被扔进了根叶,但这是失败的原因。

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我无法获得叶子的硬度,所以我把它们煮得很好,但叶子的纤维似乎很紧。

・杂草天妇罗
将天妇罗粉溶解在水中,将杂草缠在其中,然后加入加热的油中。天妇罗和杂草是一个很好的食谱(以及蚱蜢),因为可以加热植物以减少它们的气味。很简单,除了你需要一把枪,所以任何人都应该可以吃到美味的杂草!?

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杂草产量有点单调,所以我尝试加厚 Koromo。

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天妇罗的另一个优点是,一旦油炸,无论成分如何,它看起来都很美味。

享受独特的味道和质地!?

天妇罗和它看起来一样好。姬俊的苦涩和鱼腥草的香味,让人感觉很丰富。红豆杉底部的叶子不脆,但我希望您尝试一下,因为这是一种常见的吃红豆杉的方法。只使用嫩叶。

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