- 6岁~100岁
- 1小时内
- 10:00
在信州溪谷的“茅吹之屋”体验制作御烧的体验。什么是“御烧”?对于非信州人来说,这是什么?我觉得? Oyaki是将小麦粉溶解在水中,揉成面团,然后包裹红豆和蔬菜制成的豆沙。说白了,是包子吗? ??这是在长野县各地制作的,味道因商店和家庭而异。在 Kayabuki no Yakata,表面通过蒸汽轻轻烘烤。里面的皮和豆沙都是手工制作的!与当地母亲一起制作这样的信州灵魂食物“Oyaki”将是一种体验。在信州,各个年龄段的人都在尽情享受。放心,当地资深妈妈会用心教你!如果你来信州,请先尝尝这个信州的灵魂食物“Oyaki”!
- 6岁~100岁
- 1小时内
- 14:00 / 15:00
这是在信州山谷的旅馆茅吹屋形的荞麦面制作体验。说到信州,手工荞麦面!当地的荞麦面师傅教你做荞麦面的秘诀! Kayabuki no Yakata是一家位于信州龙野町山谷的旅馆。这是一个每个人都可以享受的计划,例如有孩子的家庭,情侣,情侣,女孩旅行。当地的荞麦面师傅会细心教你!请放心♪您可以当场享用自己制作的荞麦面。此外,我们还将附上时令天妇罗,这是我们厨师的骄傲,所以请一起享用。如果你体验到了,从明天起你就是荞麦面大师!?通过信州的饮食文化,你可以感受到制作和饮食的幸福♪
- 6岁~100岁
- 1小时内
- 10:00 / 11:00
这是在信州山谷的旅馆茅吹屋形的荞麦面制作体验。说到信州,手工荞麦面!当地的荞麦面师傅教你做荞麦面的秘诀! Kayabuki no Yakata是一家位于信州龙野町山谷的旅馆。这是一个每个人都可以享受的计划,例如有孩子的家庭,情侣,情侣,女孩旅行。当地的荞麦面师傅会细心教你!请放心♪您可以当场享用自己制作的荞麦面。此外,我们还将附上时令天妇罗,这是我们厨师的骄傲,所以请一起享用。如果你体验到了,从明天起你就是荞麦面大师!?通过信州的饮食文化,你可以感受到制作和饮食的幸福♪
そば打ち歴25年という先生に、新設丁寧にそば打ちを教えていただきました。 そばは打ち初めてなこともあり、そば粉をこねるのも、麵の形に切るのも最初は上手にできませんでした。 それでも先生に和やかな笑顔で優しく教えていただけ、最後は何とかそれなりに形に上達(というほどでもないでしょうが)できたと思います。 おかげさまで、楽しみながら初めてのそば打ちを体験をすることができました。 そしてそばを打ち終わったあとがまた良かったんです。 自分で打ったそばを茹でてもらえ、食べることができるんです。 それも、おいしく上がった天ぷら付きで。 茹で上がったそばは、自分が切ったとおり、太いのやら細いのやらが混在してて。 そんなふうに見た目は悪いんですが、自分で打ったという愛着もひとしおのそばを、おいしく揚がったてんぷらと一緒に食べることができました。 そば打ちの先生、受付していただいた女性職員の方、会計のところにおられた男性職員の方、厨房でそばを茹でてくれた女性職員の方、皆さんにすごくよくしていただき、本当に感謝です。 施設の皆さんの対応も本当に暖かく、これを機会に自分でも自宅でそば打ちしてみようかなあ、と本気で考えているほどです。 ありがとうございました。
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