[GEMBA Monozukuri Expo 2023] 了解一位年轻酿酒师接受木桶酿造清酒挑战的想法，以及他对清酒酿造的承诺。

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活动说明

追求极致的地方酒酿造！我想酿制只有自己家才能酿造的当地酒，所以对大米、酵母、水等原料非常讲究。将年轻的木匠送到其他地区进行培训。在这个节目中，您可以观察和聆听酿造过程和对成分的关注，还可以品尝和比较可以说是过程果实的清酒（收费）。 *对于外国人：当天的信息将只有日语。

与讲究小松风味的农夫一起学习三足赛制酒

Nishide Sake Brewery 使用无农药和有机种植的具有“当地风味”的大米来酿造清酒，使其更具“弹性”，并表达了只能在这里酿造的清酒。我们还参观了原料大米生长的稻田，在观察当年大米的特性的同时确定味道，并制作保留了酿酒厂味道的特殊清酒。您可以在游览中看到前线。

了解啤酒厂历史的转变

Nishide Brewery 成立于大正时代，随着时代的变化，企业主和品牌名称也发生了变化。身为现任一家之主的西出广经先生和森先生曾经渴望另一种道路，但从清晨作坊的气氛和童年经历的对清酒酿造的渴望，他改变了清酒之路。在参观这个节目的过程中，我们将解释各种经历以及酿酒厂的历史导致了现在的清酒酿造。

最后，享受比较饮料

听完西出酒造为了酿造出极致清酒的各种独创性和历史，请尽情品尝和比较水晶滴。游览结束后喝的清酒的味道非常棒......！设施内还有宽敞的商店，您可以尽情挑选纪念品带回家。 *如果您是汽车司机，请不要品尝。

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可选择开始时间： 10:00 14:00

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费用包含
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支付方法	网上支付
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预约取消费用的产生日期	从活动日期的前1天开始收取取消费。
关于取消预约	请注意，如果出于客户的方便而取消，将收取以下取消费用。前一天取消 50% 当天取消 50% 无预告取消 100%
关于中止活动

参加时的注意事项	・附带用清酒酿造的咖啡或软饮料。・如果您愿意，也可以品尝（两种清酒另收费200日元等）。・未成年人和司机不可以品尝。・啤酒厂内有湿滑的地方，请遵照指示。请不要在活动当天吃纳豆，因为这可能会影响清酒的准备。
其他事项	包括用清酒冲泡水精心冲泡的咖啡或软饮料。如果您愿意，也可以品尝。（与日本酒饮用者相比：200 日元及以上） * 未成年人和司机不允许品尝清酒。