潘·蛋糕课的主题是“家里最好的味道”。一个以“家里最好的口味之一”为主题的面包店课程,这是一次性完成课程,即使是初学者也可以享受。 最终,目标是制作您想制作的原始面包。 为了制作美味的东西,你需要爱,不遗余力,高技能,时间和精力,以及优质的食材。为什么不和课堂上的每个人一起享受必要的基本技能和制造方法。 本课程提供你想你自己的课程面包日便捷,距日系统选择。 这是一个你可以按自己的节奏前进的功能。
2000年年潘蛋糕教室是在成员比目前的1000人谁我们通过你自己的搭配风格更多的人发起。更不用说制作美味的东西了,还可以和朋友一起享受与享受相同的爱好。
定期举办的家长和儿童面包课程正在接受好评。此外,学校旅行和公司特别活动教室可根据您的意愿随时举行。
■专业领域是坚硬,丹麦,天然酵母和面包长时间发酵。 ■各种原始面包,特别是以法国和德国等欧洲面包为中心。
※显示价格均为含税价格。 ※以上为基本费用。 ※据日期价格会有变动。请选择具体日期后查看当天具体价格。
这是一个花束站在一个安静的住宅区★
对材料的承诺★ (例)面粉■家养小麦在80%面包中使用“丝般”的特征,如丝绸般的质地和粘稠的质地。它还与天然酵母相容,并且在味道和香气方面不同于其他小麦。 ■来自法国的小麦我们使用着名的小麦品种VIRON和Cherisey的面粉。这是一种难以处理的小麦,需要高科技来展现其味道和香气,但它对我们自豪的硬面包至关重要
注意工具★ 我们正在使用法国顶级品牌BonGuard的烤箱,搅拌机,反向座椅和急速冷却器。其中,烤箱的特点是特殊类型的石英炉底板具有高储热性能,已获得法国以上 70%的boo内衣使用的专利。因为在这个烤箱中烤制的硬面包从面包的底部获得了坚固的热量,所以具有上升的Coup量(面团表面上的切口)的面包上升。
体验课主要在早上举行
首先,混合成分,使织物的基础
我们加重并坚定地揉捏
表面光滑 捏合后临时发酵
切成你想要的尺寸
我们将塑造它。
想象烘烤
我会完成它。
烘烤的
Boulangerie Convivialite Yubinbango155-0031 东京都 世田谷 -ku,北泽14年5月14日
京王线Sasazuka站:步行4分钟
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