“Aina Chaya”是一家茶馆风格的酒吧，位于Aina Shinsui Park公园附近，面向川越市以西的Iruma River河。您可以在充满活力和活跃的怀旧工具的复古商店体验荞麦面。
外国人2人を含め、初体験の6人で伺いました。事前の電話連絡で印象が良かったので、期待しておりました。
期待通り、玄そば挽き、混ぜる、こねる、延ばす、たたむ、切るとフルコース丁寧な指導で全員満足いたしております。
2人ほどは途中修理不可能になってしまいましたが、各自自分で作ったそばの味は格別でした。
川越市中心からは少々離れていますが、霞ヶ関駅からタクシー利用すれば10分ぐらいで着きます。
蕎麦を挽くところから始まる本格的なものでした。初めてでしたが、水の調整、練り方、伸ばし方、切り方と悪戦苦闘しました。
お店で出るような長い麺にはなりませんでしたが、自分の子供のような麺はとてもおいしかったです。これでそば粉：小麦粉＝５：５なので、十割蕎麦の偉大さも実感しました。
麺だけでこれだけ奥が深い。。蕎麦のすばらしさと怖さを実感させてもらいました。
蕎麦作りの奥深さをあらためて実感しました。最高でした。本当にありがとうございました。
何十年かぶりに、蕎麦を打ちました。
店の主人が丁寧に教えてくれたので、
しっかりできたと思います。（多分？）
年越し蕎麦は自分で頑張りたいと思います。
ありがとうございました。
道に迷ってやっとたどり着きました。
遅くなったのに、快く受付いただきました。
そして楽しくそば打ち体験をしました。
自分のそばはおいしい。
よい体験でした。
| 地址 |
〒3501173
Sa玉縣川越市Aina Shinden 352 |
|---|---|
| 营业时间 | 11：00〜14：00 17：00〜21：00 *体验·周四/周六14：00〜 |
| 休息日 | 周一、周二、周三、周五、周日 |
请稍候
蕎麦打ち体験お疲れさまでした
たのしくも、ちょっぴり辛い１日になってしまったのかも？
有り難うございました
あいな茶屋